Ủy ban Olympic quốc tế được thành lập vào năm 1894 cho sự hồi sinh, phát triển và thúc đẩy phong trào Olympic tiếp theo. IOC có thể bao gồm không quá 115 người, hơn nữa, họ không bắt buộc phải là vận động viên chuyên nghiệp.
Chức năng chính của IOC là tổ chức và tiến hành Thế vận hội Olympic, nhưng nhiệm vụ của ủy ban không giới hạn ở việc này. Mục đích đặc biệt của nó là tuyên truyền về phong trào và ý thức hệ Olympic dựa trên sự hiểu biết lẫn nhau giữa các công dân của các quốc gia khác nhau và tình yêu thể thao. Để phê duyệt những ý tưởng này, IOC sử dụng nhiều phương pháp khác nhau và đặc biệt, tìm kiếm sự giúp đỡ từ nhiều chính phủ và các tổ chức thể thao tư nhân. Theo ý tưởng của Pierre de Coubertin, người khởi xướng sự hồi sinh của Thế vận hội Olympic, chức năng IOC kèm theo là dạy đạo đức thể thao, loại bỏ bạo lực tại Thế vận hội, thuyết phục mọi người rằng thể thao nên phục vụ tốt cho nhân loại và cạnh tranh công bằng nên thay thế chiến tranh.
IOC, trong số những thứ khác, có nghĩa vụ phải đặc biệt chú ý đến các vận động viên, chăm sóc họ và đồng thời theo dõi việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc của Thế vận hội. Chức năng của nó bao gồm loại bỏ phân biệt đối xử trên cơ sở giới tính, quốc tịch và tuổi tác. Các thành viên của ủy ban đang đối phó với nhiệm vụ này thành công: các cuộc thi của phụ nữ được tổ chức như một phần của Thế vận hội ngày càng trở nên phổ biến, đại diện của nhiều quốc gia tham gia Thế vận hội, và vào năm 2010, Thế vận hội Thanh niên đặc biệt được thành lập trong đó các vận động viên trẻ có thể tham gia. Liên quan đến việc tuân thủ các quy tắc, IOC cũng tổ chức kiểm soát chống doping, cố gắng ngăn chặn gian lận tại Thế vận hội.
Nhiệm vụ của IOC là cung cấp các điều kiện tốt nhất cho cuộc thi. Điều này đặc biệt đúng với sự an toàn của các vận động viên. IOC cũng được yêu cầu chống lại việc chính trị hóa Thế vận hội và ngăn chặn các nỗ lực thực hiện các hành động khủng bố tại các sự kiện như vậy. Ngoài ra, ông đang hỗ trợ Học viện Olympic quốc tế, cũng như nhiều tổ chức khác có liên quan đến phong trào Olympic và đóng góp cho sự phát triển và thúc đẩy của nó.